In Apulien, dem “Absatz Italiens”, ist ein Fünftel der Gesamtfläche von Olivenbäumen bedeckt. Es gibt etwa 60.000.000 Olivenbäume. Die Hälfte davon ist Jahrhunderte alt! Das ist mehr als das 15-Fache der Wohnbevölkerung.

Es ist also klar, dass ein Apulier direkt oder indirekt mit Olivenbäumen, Öl, Oliven usw. zu tun hat.

Viele dieser Olivenhaine sind familiengeführt, deren einziges Ziel die Umwandlung des Produkts in natives Olivenöl extra für den Eigenverbrauch ist.

Ja, schon gut! Aber Mario?

Mario, mein Schwiegervater, ist auch Mikro-Olivenbauer. Er ist der Hüter von etwa 50 Bäumen, von denen die meisten Jahrhunderte alt sind. Bäume, die ihre Wurzeln in der Geschichte haben, Bäume, die so alt sind, dass niemand weiß, wer sie jemals gepflanzt hat!

Mario war Buchhalter. Heute ist er im Ruhestand und dank seiner Bäume kann er den Bedarf der Familie an Olivenöl decken. Großzügig wie er ist, versorgt er auch die Familien seiner Töchter – einschließlich meiner – mit Öl.

Und wo ist Super Mario?

In dieser Geschichte gibt es keinen Super Mario.

Nach der Ölgewinnung – ein wahres Fest, eine Explosion von Aromen und Geschmäckern, die aus einem Blend völlig natürlicher und unverfälschter lokaler Olivensorten entsteht – ist es Mario, der bei der ersten Gelegenheit (ein Mittagessen, ein Abendessen, ein geselliges Beisammensein) seinen wertvollsten Schatz präsentiert: das neue Öl.

Die Anerkennung, die Komplimente und die Ermutigungen, die er erhält, machen ihn stolz, strahlend und zutiefst glücklich. Vielleicht ist es genau diese unsichtbare Kraft, die einen „Sonntags-Olivenbauern“ dazu bewegt, Öl zu produzieren, auch wenn das Ganze wirtschaftlich gesehen kaum Sinn ergibt.

Aus dieser Freude und diesem Stolz ist auch der Wunsch entstanden, den Kreis der Freunde, die Marios Öl und das Öl vieler anderer kleiner Olivenbauern von Pura Passione schätzen, immer weiter zu vergrößern.

Sollen wir Mario also einen Preis geben?

Vielleicht ist das so. Indem er sich um sein Land kümmert und zum zeitweiligen Hüter dieser Bäume wird, bewahrt Mario nicht nur Traditionen, sondern ist auch ein Verteidiger des Bodens und seiner natürlichen Artenvielfalt, indem er ihn von Umwandlung und intensiver Produktion fernhält. Und es bewahrt ein Stück Apulien, das schon seit Jahrhunderten so ist. Aber vielleicht weiß Mario das nicht.

Und was würde der Preis sein?

Kauf sein Öl! Für Pura Passione hergestellt.

Die Geschichte von Mario ist einfach, wie die von Domenico, Pierpaolo, Vincenzo, Antonio, Paola, Rossano… alles Olivenbauern für Pura Passione.

Mit unserer Geschichte wollten wir euch zeigen, wer produziert – nicht nur, was produziert wird.
Jeder Olivenbauer ist eine Geschichte, ein Gesicht, eine Leidenschaft.

Aber wenn das Öl gut und unverfälscht ist und das, was Mario und viele Klein- und Kleinstbauern in Apulien tun, auch schön und fair ist – würden Sie es dann nicht teilen wollen?

Unser natives Olivenöl extra stammt aus den familiären Olivenhainen in Apulien, Italien.

Es wird ausschließlich durch Kaltpressung gewonnen – aus Oliven, vorwiegend der Sorten Coratina und Ogliarola, aber auch Frantoio, Leccino, Nociara und Picholine, die mit traditionellen und natürlichen Methoden angebaut werden.

Das Ergebnis ist ein Öl mit einem intensiven und zugleich harmonischen Profil: grüne Aromen von frischem Gras und Artischocke, Noten von Mandel und Tomate, ein voller, fruchtiger Geschmack mit einer angenehm bitteren und pikanten Note – ein Zeichen der echten handwerklichen Verarbeitung und des hohen Gehalts an Polyphenolen, natürlichen Antioxidantien, die Körper und Geist guttun und die Lebendigkeit eines authentischen Öls erzählen.

Die Oliven werden sorgfältig geerntet und innerhalb von 24–48 Stunden verarbeitet, um Frische, Aroma und Nährwert zu bewahren.

Wir haben uns bewusst für das 5-Liter-Format entschieden – eine Lösung, die Praktikabilität, Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit vereint.

Denn dieses Format reduziert die Kosten für Abfüllung, Verpackung und Transport und ermöglicht es, ein hochwertiges Produkt anzubieten, ohne Kompromisse bei Reinheit und Herkunft einzugehen.

• Es ist das ideale Format für alle, die regelmäßig Olivenöl verwenden und seine Eigenschaften bestmöglich erhalten möchten.
• Denn Olivenöl wird nur einmal im Jahr hergestellt – und wenn man das Richtige findet, sollte man sich gleich seinen Jahresvorrat sichern.
• Denn wenn man gutes Olivenöl im Haus hat, verwendet man es gerne jeden Tag – und muss nie die letzten Tropfen sparen, während man auf die nächste Flasche wartet.
• Und wenn Sie wirklich denken, dass 5 Liter zu viel sind, finden Sie bestimmt ein Familienmitglied oder einen Freund, mit dem Sie es teilen können.

5-Liter-Kanister – 80,00 € (inkl. MwSt.)
Versand in ganz Deutschland (ab 5,95 €).
Zahlungen per Banküberweisung oder PayPal möglich.

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